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2025

3° ed. Gustofood

07 - 08 Aprile 2025 2025

About

3° ed. Gustofood

Masterclass, talk, showcooking & eventi

- Tutte le novità ho.re.ca 2025 presentate da Oltre 40 espositori
- Promozioni esclusive valide solo durante l’evento
- Chef di fama internazionale

1500

visitatori

400

attività registrate

04

Masterclass

Schedule

Event Conference Organisation

Programma

Lunedì 07 Aprile
ore 12:00

OROGEL

Sapori d'estate: tecniche e spunti per rendere unica la tua offerta con Orogel

Orogel Food Service in collaborazione con lo chef Domenico Zaccaria della Nazionale Italiana Cuochi, ti ripone degli spunti per poter ispirare la tua fantasia e mettere un tocco di magia nei tuoi piatti!

  • Sala Masterclass
Domenico Zaccaria
Chef della Nazionale Italiana Cuochi.
Lunedì 07 Aprile
ore 15:00

FRONERI

Le mille sfumature del gelato mantecato

Alfonso Poldi Allay Patarino presenterà tecniche di base del mantecato, preparazione coni e coppette, menu’ e tecnica di preparazione delle coppe per il servizio al tavolo.

  • Sala Masterclass
Alfonso Poldi Allay Patarino
Maestro gelatiere
Martedì 08 Aprile
ore 12:00

SURGITAL

Efficienza in cucina: il tuo alleato per fare tanto con poco

Pochi passaggi, alta qualità. Lo chef Andrea Giuliani mostrerà come ottimizzare il lavoro in cucina, ridurre i tempi e mantenere alti standard. Semplicità ed efficienza in azione!

  • Sala Masterclass
Andrea Giuliani
Martedì 08 Aprile
ore 15:00

Loved Martini

Costruire un’identità attraverso drink riconoscibili e memorabili.

In questa masterclass, scopriremo come creare drink unici e memorabili, lavorando con ingredienti di alta qualità e tutta l’eccellenza dei prodotti Fabbri 1905.

  • Sala Masterclass
Francesca Aste

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Espositori 2025

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Sede Eurofood

Z.I. Soleto (LE), Via Bruxelles. 30

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+39 0836 521 511
+39 379 207 1052
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